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ペルー エル・セロ農園

【ペルー・エル・セロ農園 】

 

国名:ペルー
地区:サン・イグナシオ・チリス
標高:1900m
農園:エル・セロ農園
オーナー:エフライン ・ピラール・カウアジョクロ・ロドリゲス
品種:イエローカトゥーラ種、ブルボン種
生産処理方法:ウオッシュト製法

オーナーのエフラインさんは代々コーヒーの栽培に関わてきた家族のもとに生まれ、父親から技術を学びました。2017年にはカップ・オブ・エクセレンスで見事2位入賞。エフラインさんはそのことをとても誇りに思っています。娘さんも審査員になるべくスペシャルティコーヒーを勉強中です。
 

アップル、ストーンフルーツ、ヌガーの様な甘みが特徴です。

 

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