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パナマ・ママ・カタ農園 ナチュラル製法 入荷しました。
【パナマ・ママカタ農園 ナチュラル製法】
国名:パナマ
地区:チリキ県 ボケーテ地区アルト・キエル
農園:ママ・カタ農園
オーナー:テオドロ・ガリード、ホセ・ダビド・ガリード
標高:1650m
品種:在来種の混合
生産処理:ナチュラル

ママ・カタ農園はボケーテ地区の優良農園です。この農園では細かく区画に分けコーヒーを栽培しています。今回ご紹介するコーヒーはエル・ハルディン区画とカニャサル区画の樹齢80〜100年のレッドカトゥアイ種を含む在来種の混合ロットをナチュラル製法で作っています。
 

熟したフルーツ、パイナップル、キャディの甘味 滑らかな舌触りが特徴です。

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