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インドネシア・ワハナ農園 ロングベリー種 FW

【インドネシア・ワハナ農園 ロングベリー種 FW】

 

国名:インドネシア
地区:北スマトラ州シンディカラン
農園:ワハナ農園
標高:1200〜1300m
生産処理方法:フーリーウオッシュト製法
品種:ロングベリー種

インドネシアでは珍しい単一農園。農業試験場も兼ね、様々な取り組みをしています。近隣の小規模生産者にも技術指導をしています。ロングベリー種はエチオピア由来と言われ、アチェ地区にあったものをラスナ農園がシディカラン地区で栽培を始めたものです。外観は細長く、たいらです。

ビターチョコ、スパイス、スムースな口当たり、味のきれいさが特徴です。

 

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