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アーティストインタビュー
うちのスタッフみんみんインタビュー記事です。よろしくお願いします!
いよいよ27日 月曜日 19:30から
代官山 ''晴れたら空に豆まいて” でニンニのライブがあります。皆様も是非お越し下さい。

かもん!
| わたくしごとですが | 21:05 | - | - |
conejoさんのお帽子展
クロセ マサコさんからconejo(コネーホ)S&Sの帽子展のお知らせです。

ジャームッシュの映画のワンシーン

NO.12 GALLERYにて4/14から19まで
13時から17時まで 楽しみですね!
| わたくしごとですが | 14:32 | - | - |
Tuesday OPEN
下北沢 コフィア エクスリブリスは火曜日も営業致しております。
13:00〜19:00までラストオーダーは18:00です。


ケトルの庭の水仙

※東府中ケトルは火曜定休日です。
| 営業日時 | 23:05 | - | - |
春分の日
3月20日の春分の日は、
東府中 ケトルは11時から営業
下北沢 コフィアエクスリブリスは13時から営業致します。 皆様のお越しをお待ちしております!
27日の月曜日は所用の為、東府中 ケトルは17時ラストオーダー、18時閉店致します。ご迷惑おかけしますがよろしくお願い致します。

ご近所の桜が満開です〜
お花見したいですね
| 営業日時 | 09:36 | - | - |
下北沢 コフィアエクスリブリス スタッフ募集

下北沢 コフィア エクスリブリスではスタッフを募集しています。

 

 

下北沢近郊にお住まいで土日祝日6〜9時間出勤可能な方。

 

 

お仕事はスペシャルティコーヒー豆の販売、抽出,菓子製造、喫茶業務全般です。

 

委細面談にてお伝え致します。

 

おおたはらまで店頭かメールにてご連絡下さい。

 

coffeaexlibris@gmail.com

 

| EXLIBRIS | 17:49 | - | - |
「スペシャルティコーヒーの楽しみ方」教室 3月

スペシャルティコーヒーは1粒の種の植付から始まり、栽培、収穫、生産処理、焙煎方法、抽出方法に至るまで、全ての工程に特別なクラフトが施されている特別なコーヒーです。
今までのコーヒーにはない、味のきれいさ、甘み、後味の良さに加えて、チョコやナッツ、フルーツや花などの特徴的な風味特性や舌触りがあります。
味わい方も今までのコーヒーとは異なります。本教室では新しいコーヒーの楽しみ方とコーヒープレスの使い方をお伝えする内容となっています。
どうぞお気軽にご参加ください。

 

開催日

 

◯下北沢COFFEA EXLIBRIS

3月14日(火)19:30〜21:30 

 

◯東府中 kettle
3月18日(土) 19:30〜21:30  残席僅か 

 

 

◯開催店が異なりますのでご確認下さい。※要予約
受講料 3500円(教材費 税込) おみやげ付

定員2〜5名 2名様以上から開催。定員に達し次第受付終了致します。

お申込み方法  
店頭にてお申込みいただくか、ご希望日、ご参加者様氏名、人数、携帯などのご連絡先を明記の上、下記アドレスまでご希望日の3日前までにお申込み下さい。ご参加の可否等等追ってご連絡致します。当日キャンセルは理由の如何に関わらずキャンセル料がかかります点ご了承ください。

coffeaexlibris@gmail.com おおたはら





 

4月の開催はまだ未定です。

| コーヒー教室 | 17:47 | - | - |
なるけのじかん

うちのスタッフみんみん先輩のバンド ”ニンニ” のライブのお知らせです。

なるけのじかん」
3月27日 月曜日
場所は前回と同様、
代官山の”晴れたら空に豆まいて” です。 open19:00 start19:30
平日にこんな豪華なメンツはありえません。。

IMG_20170223_0001_NEW.jpg

きっと忘れられないライブになるはず皆さん目撃しませんか?

| わたくしごとですが | 06:35 | - | - |
2015ブラジル・ナチュラルズCOE15位 「トラピア農園 ナチュラル製法」

2015ブラジル・ナチュラルズCOE 第15位 トラピア農園 ナチュラル製法

 

 

国名:ブラジル
地区:ミナス・ジェライス州 バエペンジ
農園:トラピア農園
生産者:アンドレア・ジ・ソウザ・ハンゲル
標高:1680m
生産処理方法:ナチュラル製法製法
品種:ブルボン種

2005年に農園を取得、インフラを整備し、4hrから40hrまで増やしています。インフラの整備と共に、生産従事者のチームワークも大切にしてコーヒーを生産しています。2015COEブラジル・ナチュラルズで86.80点を獲得し、15位に入賞したロットです。

 

ナッツ、ピーチ、パパイヤ 明るい酸と滑らかな舌触りが特徴です。

 

 

 

 

| 新着スペシャルティコーヒー | 17:00 | - | - |
3月8日は 「ミモザの日」

本日3月8日は「ミモザの日」
イタリアでは男性からお母さんや奥さん、恋人など大切な女性に感謝の気持ちを込めてミモザを贈る日です。 ミモザ色(黄色)のプレスお買い上げのお客様に春のブレンド「ミモザ」のコーヒー豆を100gサービス致します、3月8日まで。
お忙しい方はコフィア エクスリブリスのオンラインショップも是非ご利用下さい!
※数に限りがございますので売り切れ次第終了、次回の入荷はございません。

リバーズ プレス3000円(春のブレンド ミモザ850円はサービス!) ミモザ色以外のプレスお買い上げのお客様にはコーヒー豆50gサービスしております。

| 新着スペシャルティコーヒー | 10:07 | - | - |
ホンジュラス・オーランド・アリータ

【ホンジュラス・オーランド・アリータ】

 

国名:ホンジュラス

地区:エルサルバドルとグアテマラ国境に近いホンジュラス西部オコテペケ県

標高:1600m

オーナー:オーランド・アリータ

品種:パカス種、カトゥアイ種、ブルボン種

生産処理方法:ウオッシュド製法

 

アリータさんの祖先は日本人で名前の由来となっています。エルサルバドルでコーヒーを学び、生産処理の管理を徹底するなどして高品質コーヒーを生産しています。今年も美味しいコーヒー届きました。

 

リンゴ・ナッツ ジューシーな口当たりが特徴です。

 

オーランド・アリータ1mini.pngオーランド・アリータmini.png

 

 

| 新着スペシャルティコーヒー | 08:00 | - | - |
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