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Tuesday OPEN
◯下北沢 コフィア エクスリブリスは火曜日も営業致します。
13時から19時まで、ラストオーダーは18時です。

◯東府中ケトルは火曜定休日です。


11/22〜12/9までケトルにてconejoクロセさんの帽子展開催致します。お楽しみに!

12/7金曜日のライブのご予約も受付中、coffeaexlibris@gmail.comまでメールまたは店頭受付もいたしております。ご不明な点はお気軽にお問い合わせ下さい。
| 営業日時 | 07:00 | - | - |
ケニア・ムラーランディア-ファクトリー
国名:ケニア
地区:ムランガ県ムラ・ランディ カティア
標高:1400m
生産処理場:ムラーランディアーウオッシングステーション
生産者:1170人の小規模生産者
品種:SL28、34、ルイル11、バティアン
生産処理方法:フリーウオッシュド製法

この生産処理場は1997年に設立されました。この生産処理場では生産者の持続的なコーヒーの生産のため、学費や農業資金など支援もしています。また環境保全の意識も高く、所属する生産者自身の農園に植樹することを奨励しています。

 

熟したカシス、バイオレット ジューシーな口当たりが特徴です。

 

 

| 新着スペシャルティコーヒー | 14:57 | - | - |
おとなの美文字レッスン!

おとなの美文字レッスン
東府中kettleで月一回、第2土曜日の19:00〜20:30開催中です。

今月は11月10日(土)です。ご予約受付中です。

美文字.jpg

 

 

 

受講前と受講後、字のきたなさには自信があったのですが見事ビフォアアフターされました。

 

講師は内田ユカリさん。(全日本諸芸文化院理事 かな・漢字師範)

 

お申込み、お問合せはこちらからお願い致します。

 

予約サイト http://www.pen-fude.com/yoyaku/

メール toiawase@pen-fude.com

 

 

 

 

 

| ワークショップ | 13:38 | - | - |
続 " Uncommon Places "
11/22(木)〜12/9(日)迄、府中市で暮らしと表現の芸術祭「フェット」が開催されます。
東府中ケトルでは期間中、クロセマサコさんによるオールハンドメイドの帽子ブランドconejo(コネーホ)さんの展示販売会を開催致します。
【2018 Fall & Winter Hat Collection" Uncommon Places "】
普段何気なく過ごしている場所や見聞きしている物事も視点を変えてみることで違ったものに感じられる。 そんなもうひとつの新たな感覚を古い建材店を改装したkettle(ケトル)にて衣と食から発見して頂く企画です。 衣はオールハンドメイドにて帽子製作をしているconejoによるテーマからインスピレーションされた帽子の展示販売、 食はkettleにて同じくテーマよりイメージされた期間限定ドリンクやスウィーツなどご用意致します。
さらに期間中の12月7日(金)夜、帽子の似合う素敵なゲストをお招きしてスペシャルライブイベントがございます。

" Uncommon Places Live ! "
===ライブ詳細===
出演  Asa-chang & エマーソン北村
   opening act みんみん(当店COFFEA EXLIBRISのアイドルバリスタ♪)
この日はAsa-changとエマーソン北村さんのユニットファーストアルバム「Debut」のレコ発ツアー最終日にもなります。
キャッチコピーはこんな感じ
♪シンプルな編成からは想像もつかない、溢れ出る二人のアイディアとユーモア。ポータブルでディープな世界観と、謎の中毒性MAXのアルバム“Debut”完成♪ 今までありそうでなかった『日本産サウンド』。全包囲必聴の話題作!! ほっこり楽しいアルバムです!
オープニングアクトの当店のスタッフみんみんも最近ひっぱりだこのノリに乗っている鍵盤奏者です!ソロでの演奏はあまり観れませんのでこの機会に是非遊びにいらしてください。

日時 2018.12.7. (金)
会場 東府中ケトル
open : 18:30 start : 19:30
price : ご予約 3,500円 (1drink付)/ 当日 4,000円 ( 1drink付 )
お席のご用意、各種お飲み物(アルコールも含む)、軽いおつまみ等ございます。
お席の空席状況はTwitter(@bbxbc539)、ブログ等でお知らせ致します。
会場&お問い合わせ&ご予約 : 東府中 kettle 府中市八幡町3-19-3 t/f 0422013070 ご予約:受付中、 下記メールアドレスにて受付致します。
coffeaexlibris@gmail.com 件名に、12/7(金)ライブ予約と明記の上、 お名前・人数・携帯番号 お知らせ下さい。 ※担当のおおたはら みほこから返信メールが届きましたらご予約完了となります。
ご予約メール送信後2〜3日経過しても返信メールが届かない場合はお手数ですが、kettle おおたはらまでお電話下さい。(tel 0422013070 火曜日を除く13時〜19時の間)

師走の何かと慌ただしい時期ですが楽しい一夜になる事間違いなしです! どうぞ遊びにいらして下さい、お待ちしております。
| イベント | 08:00 | - | - |
グアテマラ・ラ・ベイヤ農園

【グアテマラ・ラ・ベイヤ農園】

 

国名:グアテマラ
地区:エル・プログレソ県ラス・ミナス山脈
農園名:ラ・ベイヤ農園
標高:1450~1630m
オーナー:テオドロ・エンヘルハート4世
品種:イエローブルボン種、カトゥーラ種
生産処理方法:フーリーウオッシュド製法

テオ4世さんはこの地で何世代にも渡ってコーヒーを栽培している家族の4代目です。コーヒーの栽培、収穫、生産処理などにこだわり、産地特性もあいまって素晴らしいコーヒーを生産しています。
 

ダークチョコレート、バランスの良い深煎り 滑らかな舌触りが特徴です。

 

| 新着スペシャルティコーヒー | 14:43 | - | - |
インドネシア・スマトラ・マンデリン

【インドネシア・スマトラ・マンデリン】

 

国名:インドネシア
地区:スマトラ島チガパナ地区とシンパン・エンパト地区
標高:1400m
生産者:複数の小規模生産者のロット
生産処理方法:セミウオッシュド製法

スマトラのコーヒー生産者の多くは大変小規模で、農園の平均所有面積は2ヘクタール程。2ヘクタール以上の農園を所有している生産者は大変少数です。こちらの地域では農薬や化学薬品を使用しない伝統的な方法により家族経営でコーヒー栽培を行っています。スマトラで作られるコーヒーの多くはセミウォッシュト製法です。この製法は果肉を剥いたあと、パーチメント(殻)を半湿潤状態で脱穀し生豆で乾燥させます。
 

ビターチョコレート、スパイシー、ハーブ、アーシー しっかりとした量感が特徴です。

| 新着スペシャルティコーヒー | 13:34 | - | - |
コーヒーのケーキ「コフィア」

京王線芦花公園北口にあるお菓子とコーヒーのお店「ルラシオン」さんのシェフが作ったコーヒーのケーキ「コフィア」。

これは食べに行くしかありません!

 

テーマは「From seed to cup」コーヒーの木のサイクルを表現しています。

 

一番下のビスキュイはレモンの風味で爽やかに、コーヒーの葉が青々と茂る様子。

真ん中の赤いフランボワーズ入りのプラリネはコーヒーの赤い果実の甘酸っぱさ。

一番上のクリームと全体を覆うムースはコーヒー味で私たちが口にするコーヒーを。

1つのムースの中に閉じ込めています。周りをコーティングするキャラメルソースも美味しい・・・

素晴らしいケーキです!

 

ルラシオンさんは京王線芦花公園北口徒歩1分程です。

| わたくしごとですが | 16:31 | - | - |
コスタリカ・ドンマーヨ−マイクロミル ラ・ロマ農園

【コスタリカ・ドン・マーヨ-マイクロミル ラ・ロマ農園】

 

国名:コスタリカ
地区:タラス地区
標高:1600〜1900m
オーナー:エクター・ボニージャ・クルス、ボニージャ・ソリス一家
マイクロミル:ドン・マーヨ
農園:ラ・ロマ農園
品種:カトゥーラ種
生産処理方法:ホワイトハニー製法
 

このミルは2011は3つのロットが入賞、2012は2つ、2008COEで第3位入賞、2009年には見事優勝など輝かしい入賞暦を誇る優良マイクロミルです。

 

白桃、オレンジ、トフィーの様な甘み、滑らかな舌触りが特徴です。

 

ドンマーヨラロマ1mini.pngドンマーヨラロマ4mini.pngドンマーヨラロマ2mini.png

 

 

| 新着スペシャルティコーヒー | 13:29 | - | - |
Asa-changさんとエマーソン北村さんとみんみん 東府中ケトルでのライブイベントのお知らせです
11/22〜12/9東府中ケトルにてクロセマサコさんによるオールハンドメイドの帽子ブランドconejo(コネーホ)さんの展示販売会を致します。

2018 Fall & Winter Hat Collection
" Uncommon Places "
こちらの期間中に帽子の似合うゲストをお呼びして展示会を更に盛り上げて下さいます。

" Uncommon Places Live ! "
ライブ詳細
出演 Asa-Chang & エマーソン北村
opening act みんみん
日時 2018.12.7. (金)
会場 東府中ケトル
open : 18:30 start : 19:30
price : ご予約 3,500円 (1drink付)/ 当日 4,000円 ( 1drink付 )
お席のご用意、各種お飲み物(アルコールも含む)、軽いおつまみ等ございます。 お席の空席状況はTwitter(@bbxbc539)、ブログ等でお知らせ致します。
会場&お問い合わせ&ご予約 : 東府中 kettle
府中市八幡町3-19-3
t/f 0422013070
予約:10/25(木)〜、 以下メールアドレスにて受付致します。
coffeaexlibris@gmail.com
件名に、12/7(金)ライブ予約と明記の上、 お名前・人数・携帯番号 お知らせ下さい。
※担当のおおたはら みほこから返信メールが届きましたら、ご予約完了となります。
ご予約メール送信後2〜3日経過しても返信メールが届かない場合はお手数ですがkettle(tel 0422013070)火曜日を除く13時〜19時の間おおたはら までお電話ください。

師走の何かと慌ただしい時期ですが楽しい一夜になる事間違いなしです! どうぞ遊びにいらして下さい、お待ちしております。
| イベント | 08:44 | - | - |
かぶってみよ〜 " Uncommon Places "
オールハンドメイド帽子ブランド conejoさんの
2018-19 Fall&Winter Hat Collection 展示販売会のお知らせです。

見慣れたひとも場所も物事も角度を変えてみると違って見えてくるのかも。。。

場所はNo.12 GALLERYさんです。
10/20〜24
13:30〜18:00 *最終日は16:30まで
10/23 うちのスタッフみんみんがBGM担当いたします

続きまして11/22〜12/9まで東府中 ケトルでも展示販売会いたします。お楽しみに。
12/7の夜は素敵なゲストをお呼びして楽しい一夜を過ごせたらと思っております。ケトル展示会のDMは只今製作中、12/7の詳細告知は10/20にいたします。ムフフ〜
| お手伝い先 | 22:37 | - | - |
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