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SLAYER MEETS JAPANESE COFFEE ROASTER

9月26日(水)〜28日(金)迄、東京ビックサイトで開催される日本スペシャルティコーヒー協会のカンファレンスで、28日金曜日にASIAMIX様のブースでエスプレッソマシン「SLAYER(スレイヤー)」を使って10時〜11:30迄ラテ、エスプレッソ、マキアートを試飲で提供致します。コーヒー豆はボリビア・ラス・アラシータス農園のゲイシャ種ピーベリーナチュラル製法を使用する予定です。華やかで爽やかなエスプレッソ、カフェラテになります。バリスタはCOFFEA EXLIBRISからみんみんとゲストバリスタに国立のスペシャルティコーヒーとお菓子のお店「ord(オルド)」の石川バリスタを迎えて抽出致します!是非お立ち寄り下さい。

 

次の12時〜13時30分は豊田市のMAQETTE COFFEE SHOPさんが登場!コーヒーがとても美味しいくて個人的に大好きなお店です。こちらも是非お立ち寄り下さい!

 

 

 

 

 

| イベント | 21:02 | - | - |
ボリビア・ラス・アラシータス農園 ゲイシャ種ピーベリー ナチュラル製法

【ボリビア ラス・アラシータス農園 ゲイシャ種ピーベリー  ナチュラル製法】

 

国名:ボリビア
地区:カラナビ県 ラ・パス地区
標高:1700m
農園:ラス・アラシータス農園
生産者:ペドロ・ロドリゲス・ペニャリエータ
品種:ゲイシャ種ピーベリー 
生産処理方法:ナチュラル製法

ラス・アラシータス農園は先回ご紹介しましたフロリポンディオ農園のオーナー・ペドロ・ロドリゲスさんの農園です。今回ご紹介するコーヒーはゲイシャ種ピーベリーをナチュラル製法で精製したロットです。産地はボリビアですが素晴らしいフレーバーが花開いています。是非お試し下さい。

 

洋ナシ、青リンゴ、ピーチ、フローラル、シロップの甘味、滑らかな舌触りが特徴です。

 

オンラインショップでは9月末までクリックポストで1000円以上お買上で送料無料サービス中です。

是非ご利用下さい。

 

| 新着スペシャルティコーヒー | 13:55 | - | - |
ブラジル・ボアビスタ農園 ナチュラル製法
国名:ブラジル
地区:スルデミナス地区サント・アントニオ・デ・アンパーロ
農園名:ボア・ビスタ農園
オーナー:オルネイ・バレイラ・ジュニア
標高:1200m
品種:イエローカトゥカイ種
生産処理方法:ナチュラル製法

サマンバイア農園や、グアリロバ農園が所属するサンコーヒーに所属する農園です。サン・アントニオ・デ・アンパーロ地区はナチュラル製法のコーヒーの素晴らしい産地です。
 

「ナチュラル製法」は収穫後コーヒーチェリーの果肉を付けたまま乾燥させる製法です。一般的には風味が落ちますが丁寧に収穫、乾燥させると量感、甘み、風味特性が優れたコーヒーになります。

 

オレンジ・アーモンド バランスの良さ 量感が特徴です。

| 新着スペシャルティコーヒー | 19:06 | - | - |
ord

国分寺市(最寄りは国立市)にオープンしたスペシャルティコーヒーとワインとお菓子のお店「ord(オルド)」さんに行ってきました。コーヒー豆でお手伝いさせて頂いています。 

 

国分寺市日吉町2−15−25 冨安ビル1F 国立駅北口徒歩7分 かわいい建物です。凄腕バリスタの石川さんとパティシエの奥様、無敵です。

 

最強のマシン、エスプレッソ美味しいです!アメリカーノもお勧め。カリタウエーブでハンドドリップも。

 

 

奥様の作るお菓子もとっても美味しいです!

 

テイクアウトもできます。コーヒー豆も販売中。ワインや国産ジンもあり夜も楽しめます。

こんなお店が近くにあったらでとても幸せです。

 

お近くにお越しの際は是非!お隣のお食事処も気になりました・・・

 

 

 

| kettle project | 19:02 | - | - |
おとなの美文字レッスン!

おとなの美文字レッスン
東府中kettleで月一回、第2土曜日の19:00〜20:30開催中です。

今月は9月8日(土)です。ご予約受付中です。

美文字.jpg

 

 

 

受講前と受講後、字のきたなさには自信があったのですが見事ビフォアアフターされました。

 

講師は内田ユカリさん。(全日本諸芸文化院理事 かな・漢字師範)

 

お申込み、お問合せはこちらからお願い致します。

 

予約サイト http://www.pen-fude.com/yoyaku/

メール toiawase@pen-fude.com

 

 

 

 

 

| ワークショップ | 10:27 | - | - |
秋のブレンド「ハーベスト」

秋のブレンド「ハーベスト」

 

秋はコーヒー豆も昨年から今年にかけ収穫されたものが続々入荷するシーズンです。秋の豊かな収穫をイメージして様々なフルーツ感と甘みのあるブレンドを作りました。
 

ピーチ、アプリコット、チェリーなど様々なフルーツ感 豊かな甘みが特徴です。

 

ブルンディのフーリーウオッシュト製法、ナチュラル製法、エチオピア、ペルーを使用しています。

 

 

9月末までオンラインショップではクリックポスト送料無料サービス中です。是非ご利用下さい!

 

 

 

 

| 新着スペシャルティコーヒー | 16:37 | - | - |
9月中 クリックポスト送料無料サービス中♪

10月1日より提携配送業者の配送運賃改正に伴い、オンラインショップのゆうパック、クリックポストの送料が値上げとなります。

 

それまでの期間の9月中クリックポスト送料無料サービス実施中です♪

 

期間限定 9月1日〜30日(日) 

 

クリックポスト送料無料 

※コーヒー豆1000円以上お買上、配送方法はクリックポスト指定 。

※ゆうパックは対象外,この期間はクリックポストはゆうパケットでお送りします。

※クリックポストはコーヒー豆600g迄お送りできます。

 

ご利用お待ちしています。

| イベント | 12:37 | - | - |
秋のブレンド「星月夜」

秋のブレンド「星月夜」

 

ゴッホの「星月夜(ほしづきよ)」をイメージして作ったブレンドです。夜でも月と星で華やか。
 

優しいチョコ感と華やかな後味、スムースな口当たりで甘い余韻が長く続きます。秋の夜長のお供にどうぞ。秋のスウィーツにも良く合います。

 

ホンジュラス、グアテマラとエチオピアのブレンドです。

| 新着スペシャルティコーヒー | 14:52 | - | - |
Tuesday OPEN

◯下北沢 コフィア エクスリブリスは火曜日も営業致しております。サマータイム営業でオープン14時から19時まで、ラストオーダーは18時です。

※東府中ケトルは火曜日定休日です。

| 営業日時 | 00:00 | - | - |
"ord" さん本日open!

国立駅北口 本日オープン!  ord (オルド)さんコーヒー豆でお手伝いさせて頂いています。

スペシャルティコーヒーのラインナップも充実しています。ワインと奥様が作るスウィーツもお勧め。

お近くの方は是非お立ち寄り下さい。

| お手伝い先 | 16:26 | - | - |
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